Else

Else Schimmel

Voorthuizen

In 2008 ben ik gestart met de tuinderij, samen met Arjen en onze twee dochters. Het grootste deel van onze oogst telen we voor groenteabonnementen. In januari maak ik een teeltplan. Ik reken dan ruim, zodat ik mijn groenten ook aan huis en via PuurDichtbij kan aanbieden. Mijn werkwijze maakt dat ik niet wekelijks het zelfde aanbod heb. We planten op vaste afstanden, zodat er makkelijk gewerkt kan worden met een schoffelmachine. Een van de grote vijanden in de biologische teelt is namelijk onkruid! Om ziekten en plagen te voorkomen hanteren we vruchtwisseling. We telen 1 op 6: bijvoorbeeld de koolsoorten komen pas na zes jaar weer op 't zelfde vak terug. We beschermen de groenten met insectengaas. De oogst van de groenten gaat met de hand. We hebben een koeling voor tijdelijke opslag, maar oogsten 't liefst net voor de afzet. De werkzaamheden worden samen met vrijwilligers uitgevoerd.

Geen producten gevonden