Wat ik doe in

Karin

Karin Perdeams

Lelystad

Graag willen wij ons even voorstellen; wij zijn Karin Perdaems en Marc Knipscheer. Beide zijn we opgegroeid op het akkerbouwbedrijf van onze ouders. En we hebben op jonge leeftijd al de passie gevoeld van het zaaien, verzorgen en oogsten van onze gewassen. Onze ouders leerden ons alles over het telen van onder andere aardappels, uien, suikerbieten en granen. Toen wij elkaar een aantal jaren kenden, wilden we een nieuwe uitdaging. Dat vonden we in het gewas knoflook. Het werd bijna niet in Nederland geteeld en we moesten dus alles zelf uitvinden. Een geweldige ervaring met ups en downs. Nu, 15 jaar later, kennen we de kneepjes van het telen van heerlijke kwaliteitsknoflook. Onder de naam van BINK HOLLAND (Beste In Nederlandse Knoflook) hebben we een professionele teelt opgezet voor consumptieknoflook en pootgoed. Naast knoflook houden we kippen. We laten onze eigen kippen bij een regionale slager verwerken tot kipfilet dat we in onze boerderijwinkel en via PuurDichtbij verkopen. Vanaf het eerste uur hebben wij onze visie op ons bedrijf verder ontwikkeld. Duurzaamheid was toen voor ons ook nog een ongrijpbaar begrip. Hoe anders is dat nu, het is een voortdurende verbetering die we jaarlijks doorzetten en waarin we steeds verder groeien als bedrijf en ondernemer. Aandachtspunten zijn duurzaam bodembeheer (de grond is de basis van alles), zoveel mogelijk energieneutraal worden en een natuurlijke kringloop in ons bedrijf. Dat doen we bijvoorbeeld door eigen graan te voeren aan onze kippen en de mest weer terug naar de kavels te brengen. We houden scharrelkippen onder keurmerk van de dierenbescherming Beter Leven en IKB, en onze gewassen onder Veldleeuwerik en Voedselveiligheids certificaat.

Potje gehakte polderknoflook 200 gr

450 per stuk
Karin Perdeams

Lelystad

  • Akker geteeld
  • Oogst juli - juni

Borstfilet- Scharrel diepvries 1 BeterLeven

954 per 530 gram
Karin Perdeams

Lelystad

BOUT- Scharrelkip diepvries beter leven 2 stuks

299 per 2 stuks
Karin Perdeams

Lelystad

DIJFILET Scharrelkip diepvries 1 ster Beter Leven

735 per 490 gram
Karin Perdeams

Lelystad

DIJFILET Scharrelkip diepvries Beter Leven

675 per 450 gram
Karin Perdeams

Lelystad

HORECA Dijfilet ca 2,5 kg

2999 per stuk
Karin Perdeams

Lelystad

Knoflook Nieuwe oogst 3 bollen

250 per zak
Karin Perdeams

Lelystad

Bildstar (koken, ovenschotel, roti)

245 per 2,5 kilo
Karin Perdeams

Lelystad

HELE KIP scharrel beter leven

1149 per stuk
Karin Perdeams

Lelystad

Knoflook ROOD nieuwe oogst 3 bollen

250 per zak
Karin Perdeams

Lelystad