Asperge Boerderij

Aspergeboerderij Otterlo

Otterlo

De Veluwse Aspergeboerderij oogst tijdens het aspergeseizoen dagelijks superverse asperges van het land. ‘s Morgens vroeg gestoken, gewassen en gesorteerd, daarna vervoeren en op je bord. Verser kan het niet, en dat kun je proeven.

Met een nieuwe machine leggen zij folie dubbel over de ruggen. De dubbele laag zorgt ervoor dat er lucht tussen de twee lagen wordt vastgehouden, wat fungeert als isolatielaag. Zo wordt de grond warmer en kan er sneller worden geoogst. 

Nu de asperges weer doorgroeien moet het tussen de rijen schoon zijn om volgend seizoen weer eerste kwaliteit asperges te kunnen oogsten, dit wordt mechanisch met de trekker gedaan zodat er geen chemicalien gebruikt hoeven te worden.