Léon van de Poll gaat nu al geruime tijd door het leven als Prince Pie, onder welke naam hij iedere week vers gevulde Engelse pies produceert. Met dat product bereikte hij de finale van de Smaak van NL en dus kan het zomaar zijn dat ‘het lekkerste product van Nederlandse bodem’ uit Oene komt.
De Prince Pie wordt op ambachtelijke wijze geproduceerd met lokale ingrediënten. Een Prince Pie kan worden gegeten als snack of als maaltijdvervanger.
"Bij de ontwikkeling van de pie had ik 1 uitgangspunt; een culinair hoogstandje waarbij iedere hap raak is."
