Maaltijdpakket Kleiburger (€20,50)

van Puur Dichtbij

Maaltijdpakket Kleiburger (€20,50) Maaltijdpakket Kleiburger (€20,50) (1st)
€20,50

Bestel een maaltijdpakket en zet in een handomdraai een smaakvol gerecht op tafel. Bekijk de video of volg het recept van de 'Kleiburger' van chef-kok Paul en kook mee! Het complete maaltijdpakket is samengesteld met verse boerenproducten van Nederlandse bodem.

  • Voor 4 personen.
  • Zelf toevoegen: 4 eetlepels azijn, 600 ml olijf- of zonnebloemolie, 50 gram suiker, 3 eetlepels honing, 4 eetlepels mosterd, peper en zout. 

Inhoud: 4 scharreleieren, 3 zakjes groene thee, 1 flesje Kleiburg dubbelblond, 8 plakjes bacon, 1 kropsla, 2 tomaten, 2 uien, 1 stuk kaas, 4 runder hamburgers, 4 brioche broodjes.

Bereidingswijze:
1. Begin met het maken van de mayonaise. Verwarm de helft van de olie met de theezakjes. (± 80 graden) Zeef de groene thee olie. Voeg de koude olie toe. Splits de 4 eieren en roer het eigeel los. Voeg hier 4 eetlepels mosterd, zout, witte peper en azijn aan toe en meng het geheel. Voeg de olie toe tot de mayonaise de gewenste dikte heeft. Zet de mayonaise in de koelkast om af te laten koelen.

2. Pak een grote kookpan. Giet het biertje in de pan en voeg de suiker en honing toe. Breng het geheel aan de kook en blijf dit goed doorroeren. Haal de pan van het vuur als het geheel is ingedikt en laat dit afkoelen.

3. Zet de pan op hoog vuur en leg de bacon in de pan. Snijd de tomaten en uien in plakjes. Was de sla en haal hier een paar blaadjes vanaf.

4. Verwarm de oven voor op 180 graden en leg het broodje 5 minuten in de oven. Leg de hamburgers in de pan en voeg zout en peper naar smaak toe. Snijdt 4 plakjes van de kaas en leg deze op de hamburger. Leg de hamburger even in de oven om de kaas te laten smelten.

5. Snijdt het broodje doormidden. Besmeer de onderkant van het broodje met de mayonaise en de bovenkant van het broodje met de bierstroop. Leg de sla, tomaat, ui en bacon op het broodje en plaats hierop de burger met de gesmolten kaas. Eet smakelijk!

Product van:

Puur Dichtbij


Barneveld

PuurDichtbij wil het makkelijker maken om lekker lokaal te eten. Met verse, gezonde en duurzame producten uit de buurt. Dat is beter voor jou, beter voor het milieu en beter voor de boer. Want omdat we rechtstreeks van het land bezorgen bij jou thuis,…

Lees meer