Op dit bedrijf van 9.4 hectare worden groene paprika’s geteeld. De kleur groen heeft iedere paprika in het beginstadium. Eigenlijk worden ze op dit bedrijf dus geoogst als de paprika’s nog niet rijp zijn. Na een periode van ongeveer 4 -5 weken worden de paprika’s geoogst. Dit is de periode van een hele kleine paprika tot een ‘rijpe’ groene paprika. Wanneer de paprika langer dan 4-5 weken aan de plant hangt, zal deze, in ons geval, rood worden. Het is namelijk per ras verschillend wat voor kleur de paprika krijgt na de periode van 4-5 weken. De bekendste kleuren zijn groen, rood en geel. Deze kleuren zijn veelal in stoplichtverpakkingen te vinden in de supermarkt.