Ingrediënten: Tarwe, eieren*.
* Van biologische afkomst.
Biologische tarwepasta van Nederlandse bodem. Gemaakt met bleieren, blije eieren. Want het leven van de kip staat bij De Lankerenhof voorop.
Het deeg van de pasta wordt door bronzen matrijzen geperst, waardoor de pasta ruwer blijft en de saus beter blijft kleven. Ongeveer 36 uur lang wordt de pasta gedroogd op lage temperatuur. Hierdoor behoud de pasta haar optimale smaak.
In 1923 kwamen opa Bor Borren en zijn vrouw Metje naar de Lankerenseweg en bouwde daar een boerderij. In die tijd was het nog gebruikelijk dat er zowel koeien, varkens als kippen gehouden werden. Opa Borren begon dan ook met 8 melkkoeien, 30 varkens,…
Lees meer