Den Eelder geitenboter is witter van kleur dan de roomboter van koemelk en zo wit als geitenkaas. Voor het maken van de geitenboter, wordt de geitenmelk nog ouderwets gekarnt. Hierdoor is de geitenroomboter verrassend mild van smaak. Besmeer er maar eens een lekkere verse boterham mee. Je zult zien: dat smaakt naar meer! En, je kunt er ook mee bakken en braden.
De omloopsnelheid van geitenboter is helaas niet groot. Wij zijn tegen voedselverspilling en bieden daarom dit per 4 stuks aan.
Den Eelder is een boerderij en zuivelmakerij ineen. Een echt familiebedrijf. Voor hun zuivel werken zij met zwartbonters, een koeienras dat geliefd is om zijn melk. Zij doen er alles aan om ervoor te zorgen dat de koeien het goed hebben. Want hoe blijer…
Lees meer